Le Gave d'Oloron coule le long de Sorde l'Abbaye. Les moines autrefois péchaient le saumon. Le site fut traversé par une ancienne voie romaine qui partait de Bordeaux jusqu'à Astorga (León). L'abbaye accueillit un grand nombre de pélérins et poursuit aujourd'hui à cette tradition. Après maintes détructions au fil des siècles, le monastère a été restauré. L'abbaye est classée au patrimoine mondiale de l'UNESCO.